Couscous Marocain. Les recettes de couscous varient en fonction des saisons (légumes de la garniture en accord), des régions, voire des villes (à/aux viandes Ajouter à mes carnets. la recette Mon couscous marocain. Avec une youtube channel avec des. Le couscous est le plat traditionnel au maroc, souvent préparé le vendredi qui est un jour saint.
Vous pouvez déguster le couscous comme les Marocains directement dans le plat ou le.
Recette du couscous marocain à l'agneau et légumes.
Tous les ingrédients et les étapes pour réaliser un délicieux couscous.
You can cook Couscous Marocain using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Couscous Marocain
- You need of legumes.
- It's 3 of carottes.
- You need 2 of aubergines.
- Prepare 1 of courgette.
- It's 1 of morceau de citrouille ou potimaron ou butternut.
- You need 2 of Oignons.
- It's 2 of navets.
- Prepare of autres ingredients.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of Petite boîte de plus chiche.
- Prepare of Épices :sel,poivre,gingembre, cumin, paprika, raz el hanout.
- Prepare 4 of CAS Tomate concentré.
- You need 800 g of couscous moyen.
- Prepare of Eau.
- You need of viandes.
- You need 6 of cuisses de poulets.
- Prepare of (Vous pouvez ajouter des merguez c'est super bon avec ♡).
Pour réaliser ce couscous marocain vous aurez besoin de Free. Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le couscous varient d'une recette à l'autre.
Couscous Marocain instructions
- On prépare ses légumes sur le plan de travail:On épluche tout les légumes sauf le potiron ou la citrouilles ou butternut..
- Une fois les légumes prêt, on fait grillé le poulet dans la marmite avec les oignon et un peu d'huile et du sel.
- Quand le poulet est grillé, ajouter tout les légumes dans la marmite, mettre les épices selon votre goût, et y ajouter 1,5L d'eau et couvrir la marmite..
- Pendant ce temps nous allons préparer la semoule. Verser vos 800g de semoule dans un plat pour pouvoir la manipuler, y ajouter de l'huile d'olive (l'équivalent de 3 CAS) mélanger avec les main pour que toute la semoule soit imbibé d'huile. Puis ajouter un verre d'eau et mélanger..
- Une fois prête, mettre la semoule dans la couscousière, et la mettre par dessus la marmite. Faire cuire jusqu'à ce que la vapeur traverse la semoule.(il faut voir la vapeur traverse la semoule à l'oeil nu, et que la vapeur soit assez conséquente.cela prend environ 20 min).
- Une fois la 1ere cuissons faites: nous allons passer à la 2eme préparation de la semoule. Verser la semoule demi-cuite dans votre plat, y ajouter l'équivalent de 300 ml d'eau mélanger avec du sel. Puis verser sur toute la semoule et mélanger avec les mains, puis remettre dans la couscousière et remettre à cuire Jusqu a ce que la vapeur traverse la semoule..
- Une fois cuite, verser la semoule dans votre plat, pendant ce temps ajouter le concentrer de tomate, ainsi que les pois chiche dans votre marmite, laisser bouilloné 5 min, puis éteindre le feu. Et dresser dans votre plat les légumes par dessus la semoule et au centre ajouter votre viande. Arrosé le tout de votre bouillon, et n'oubliez pas daller chercher les pois chiche au fond de la marmite! Régalez vous bien !.
- Petit + la photo de mon couscous avec des merguez et un piment vert ;) pour les plus gourmand!.
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