How to Make Perfect Gratin de légumes d'été (vegan)

Gratin de légumes d'été (vegan).

You can cook Gratin de légumes d'été (vegan) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de légumes d'été (vegan)

1. It's of Huile d'olive (1 filet).
2. Prepare of oignons.
3. It's of courgettes.
4. It's of aubergines.
5. Prepare of tomates.
6. You need of Sel, poivre.

Gratin de légumes d'été (vegan) step by step

1. Dans un plat à gratin, mettre une couche d'oignons, puis une couche de courgettes coupées en longueur, puis une couche d'aubergines coupées en rondelles, puis une couche de tomate..
2. Assaisonner et ajouter un filet d'huile d'olive..
3. Cuire au four 2h à 180°.