Recipe: Appetizing Terrine de marrons au tofu fumé

Terrine de marrons au tofu fumé.

You can have Terrine de marrons au tofu fumé using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Terrine de marrons au tofu fumé

1. Prepare of marrons (chataîgnes) soit un petit bocal.
2. It's of tofu fumé.
3. You need of noix de grenoble.
4. Prepare of crème végétal (ici soja).
5. It's of gros oignon.
6. Prepare of d'ail.
7. Prepare of CAS de Madère ou Porto.
8. You need of CAS de miso de riz.
9. It's of huile d'olive.
10. You need of sel, poivre.

Terrine de marrons au tofu fumé instructions

1. Préchauffez votre four à 180°c. Faites torréfier les noix au four 8 minutes environ. Pendant ce temps, pelez l'oignon et émincez le. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, et faites-y dorer l'oignon. Ajoutez-y l'ail pressé et cuisez 1 minute. Egouttez les marrons. Coupez grossièrement le tofu fumé.
2. Dans le bol de votre robot ménager avec la lame couteau, mettez-y les marrons, les noix, le tofu, le mélange ail/oignon, le miso, le vin de Madère et la crème végétale. Mixez pas trop finement, de manière à obtenir une texture de terrine. Ajustez l'épaisseur avec de la crème végétale au besoin. Salez et poivrez à votre convenace. Mettez en pot et gardez au frais jusqu'à dégustation..