Pâtes aux asperges. Egouttez les pâtes et les pointes d'asperges dès qu'elles sont cuites. Faites cuire les pâtes al dente le temps indiqué sur l'emballage dans un très gros volume d'eau salée. Pates à la crème d'asperge et d'avocat.
Dans une casserole faire cuire les pâtes avec quelques gouttes d'huile d'olive.
Dans cette recette, les pâtes, cuites à part, sont mélangées à des petits morceaux d'asperges vertes des lanières de jambon fumé et une sauce crème et noix de muscade.
Ajoutez les asperges blanches, les pointes d'asperges vertes et les tomates confites.
You can cook Pâtes aux asperges using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pâtes aux asperges
- You need of pâtes.
- Prepare of d'asperges.
- You need of crème.
- Prepare of Protéines de soja.
- It's of échalote.
- It's of verre de vin blanc.
- You need of Huile d'olive.
- It's of Sel poivre.
Ajoutez les pâtes aux asperges et servez sans attendre. Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle, bien mélanger et vérifierl'assaisonnement. Quiche aux asperges sans pâte et aux champignons. Répartir les tiges d'asperges et les pointes ainsi que les champignons dans le fonds des moules à tartelettes (garder quelques pointes). Cuisez les pâtes al dente, égouttez-les.
Pâtes aux asperges step by step
- Laver les asperges et les faire cuire au four pendant 10 minutes avec un peu d'huile d'olive..
- Pendant ce temps, porter une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes, verser une partie de l'eau bouillante sur les protéines de soja pour qu'elles gonflent. Cuire les pâtes..
- Émincer et faire revenir l'échalote dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Déglacer au vin blanc. Ajouter la crème, les protéines de soja et les asperges decoupées en tronçons. Assaisonner au goût..
- Verser la sauce sur les pâtes et éventuellement ajouter du parmesan..
Ajoutez les asperges coupées, les fèves, le pesto. Mélangez délicatement et servez avec le parmesan à part. Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur le paquet. Comme elle se marie très bien avec les pâtes, l'asperge est souvent préparée sous forme de tagliatelles aux asperges. Ajouter l'autre partie des queues d'asperges en rondelles et décorer en disposant quelques belles pointes réchauffées au beurre.