La tarte Normande. Je ne prétends nullement détenir la recette de la tarte normande : d'une, parce qu'il n'y en a pas, de deux, parce que celle-ci provient seulement de mes différents essais et non d'un quelconque cuisinier. Préparation de la tarte : éplucher les pommes ; couper en gros quartiers ; recouvrir le fond du moule avec les pommes en formant Ajouter à mes carnets. la recette Tarte normande. La tarte normande est une spécialité culinaire de Normandie.
F Stéphane Glacier, avec une pâte sablée amandes, des pommes flambées fondantes en bouche enrobées de crème aux saveurs de calvados.
On vous propose un peu de douceur avec une tarte aux pommes maison Made in Normandie.
Avec de bons produits, une bonne recette et quelques astuces d'une.
You can have La tarte Normande using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of La tarte Normande
- You need of Pour la pâte brisée:.
- Prepare of farine T55.
- It's of sel.
- Prepare of sucre en poudre.
- Prepare of beurre à température ambiante.
- Prepare of oeuf à température ambiante.
- Prepare of d'eau.
- It's of Pour l'appareil à crème prise:.
- You need of lait.
- Prepare of crème entière liquide.
- You need of oeufs entiers.
- It's of sucre en poudre.
- It's of vanille en poudre (ou 1 gousse).
- You need of Pour la garniture:.
- You need of ou 3 pommes.
- It's of citron.
- You need of Pour la finition:.
- It's of sucre glace.
La tarte Normande, une recette savoureuse qui réjouit toute la famille. La tarte aux pommes, c'est bon, mais lorsqu'on y rajoute des &oeligufs, du sucre, du beurre, là ça devient franchement excellent ! Testez la tarte normande, vous n'en ferez plus d'autres ! This French classic hails from Normandy, a region famous not only for apples but also for its Calvados apple liqueur, both of which are essential ingredients of tarte Normande and make the perfect match.
La tarte Normande instructions
- La pâte brisée. Versez dans le bol du robot la farine, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Sablez le tout à l'aide de la feuille. Ajoutez l'oeuf et l'eau et mélangez juste ce qu'il faut pour amalgamer le tout. Rassemblez la pâte en boule. Fraisez-la 2 ou 3 fois. Rassemblez en boule, aplatissez-la et filmez-la. Réservez au minimum 30 min au réfrigérateur..
- Etalez la pâte bien froide sur le plan de travail fariné, sur une épaisseur de 3 mm environ. Foncez le cercle, préalablement beurré et posé sur une feuille de papier sulfurisé (elle-même posée sur une plaque). Réservez le fond de tarte au congélateur pendant minimum 30 min. Rq: cercle de 22 cm..
- Préparez la garniture. Lavez et épluchez les pommes. Coupez les 8. Coupez chaque tranche en 3 morceaux. Citronnez..
- Préparez l'appareil à crème prise. Versez dans un saladier tous les ingrédients et fouettez au fouet à main..
- Préchauffez le four à 190°C, en chaleur tournante..
- Disposez les morceaux de pommes sur le fond de tarte. Versez l'appareil à crème prise jusqu'à 5 mm du bord. Pas trop car l'appareil gonfle en cuisant. Enfournez pour 40 min environ..
- Laissez refroidir sur grille avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace..
Tarte Normande Recipe - French Apple Tart with Custard. Tarte Normand hails from Northwest To have a dish served a la Normande, means that it will be served with a sauce having butter or cheese. La tarte normande made in mamie. La tarte normande, spécialité culinaire de Normandie, est une tarte aux pommes composée de La production de pommes est importante en Normandie, chaque pays normand revendiquant de réaliser. Tarte aux pommes normande, Tarte normande à la rhubarbe, Tarte normande aux pommes.