Recipe: Perfect Le vrai New York cheesecake 🇺🇸

Le vrai New York cheesecake 🇺🇸.

You can cook Le vrai New York cheesecake 🇺🇸 using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Le vrai New York cheesecake 🇺🇸

1. You need 250 g of biscuits spéculos.
2. You need 60 g of beurre (moi j’ai mis du demi-sel 😜).
3. You need 250 g of fromage blanc.
4. You need 20 cl of crème liquide.
5. You need 150 g of fromage type philadelphia.
6. You need 1 of cas de jus de citron.
7. It's 120 g of sucre.
8. It's 3 of œufs.
9. You need 1 of cas de sucre glace.

Le vrai New York cheesecake 🇺🇸 step by step

1. Préchauffez votre four à 180•C Mettez du papier de cuisson dans le fond d’un moule amovible de 22cm. Mixez les spéculos puis ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond du moule avec en tassant bien afin d’obtenir une épaisseur régulière. Réservez au frais.
2. Mélangez le fromage blanc avec le fromage frais, la crème liquide et le citron. Ajoutez le sucre en 3 fois tout en fouettant puis les œufs un par un. Versez la préparation sur la pâte..
3. Enfournez 55min et saupoudrez de sucre glace 10min avant la fin de la cuisson. Sortez le cheesecake du four et laissez refroidir. Puis réservez au frais pendant 12h (j’ai jamais pu attendre 12h 🤣🤣🤣) au moment de servir démoulez le gâteau sur un plat..