Flammekueche (vegan). Est-il possible d'évoquer l'Alsace sans mentionner la flammekueche, cette célèbre tarte flambée aux lardons ? Je n'exagère pas, elle était délicieuse à tel point que même les carnivores de chez moi l. Dans un récipient, verser l'eau sur la farine avec le sel et l'huile.
On imagine que t'es comme nous, tu rentres tous les soirs en te demandant ce que tu vas bien pouvoir faire à manger, partagé entre tes envies du moment, la flemme, les restes du frigo…bref, c'est dur la vie !
Flammekueche is known as a plat du pauvre — a dish of the poor — traditionally made on bread-baking day, while the villagers waited for the heat of the communal oven to abate.
In a blazing wood oven, the tart takes only a minute or two to cook, but I also got excellent results with a regular oven and longer baking time.
You can have Flammekueche (vegan) using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Flammekueche (vegan)
- You need of Pour la pâte :.
- It's 150 g of d'eau.
- It's 10 g of levure fraîche.
- Prepare 270 g of farine.
- You need 1/2 cc of sel.
- You need 1 cs of d'huile d'olive.
- You need of Pour la garniture :.
- You need 2 of oignons.
- It's 25 cl of crème soja.
- You need of Sel, poivre.
- It's 1 of bloc de tofu fumé.
- It's 1 cs of sauce soja.
- You need 1 cc of fumée liquide.
- You need 1 cs of margarine.
What is Flammkuchen aka Tarte Flambée? Flammkuchen is a Pizza-like dish with cream bacon and onions as the main original topping ingredients. Flammkuchen is also known as Tarte Flambée/Flammekuechen and is primarily an Alsatian French pizza dish. We use natural Australian ingredients on certified-organic dough bases.
Flammekueche (vegan) step by step
- La pâte : Diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive et pétrir. Laisser poser 1 heure..
- Faire revenir les oignons émincés dans la margarine, saler, poivrer. Lorsque les oignons sont cuits, les verser dans un bol, ajouter la crème soja. Mélanger et réserver..
- Couper le tofu fumé en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile ou de margarine, à feu fort pour qu'elles soient bien dorées. Lorsque la matière grasse est absorbée, ajouter 1 cs de sauce soja pour déglacer..
- Comme j'ai trouvé que mon tofu n'était pas assez fumé, j'ai ajouté en fin de cuisson 1 cc de fumée liquide pour lui donner plus de goût..
- Étaler la pâte très finement. La garnir avec le mélange crème/oignons/tofu et cuire au four à 200° C pendant 15 mn (+ ou - selon votre four).
The Flammekueche truck is a co-operation with. Flammekueche (à la vache qui rit) Pizza végétarienne Pizza végétarienne Pizza végétarienne Lasagnes Végétariennes Lasagnes végétariennes Lasagnes végétariennes Lasagne végétarienne Flammekueche au feu de bois Tartines façon flammekueche Flammekueche aux poireaux et poulet Vegan; Recettes de flammekueche. La tarte flambée ou flammekueche remonte à l'habitude des paysans de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. La flammekueche est aussi délicieuse que son nom est difficile à prononcer. Appelée également tarte flambée, elle est un.