Risotto aux petits pois. Risotto jambon cru et petits pois Voir la recette. Continuer de mouiller le risotto, jusqu'à bonne cuisson. Le retirer du feu, et ajouter du parmesan râpé.
Risotto aux petits pois et asperges.
Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire un risotto aux asperges et aux petits pois !
Avis sur la recette Risotto aux petits pois et jambon.
You can cook Risotto aux petits pois using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Risotto aux petits pois
- It's 350 g of riz spécial risotto.
- You need 3 of cuil. à soupe d’huile d’olive.
- It's 1,5 l of bouillon de légumes.
- It's 300 g of petits pois.
Une fois cuits, les plonger dans l'eau glacée pour stopper la cuisson et conserver leur couleur. Ce risotto est très simple à faire, mais savoureux avec un peu de parmesan, des oignons rouges, des petits pois et les suprêmes de pamplemousse. Celui ci, aux petits pois régalera vos papilles. Risotto aux petits pois et à la menthe.
Risotto aux petits pois step by step
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites-y revenir le riz. Mélangez bien jusqu’à ce qu’il devienne translucide..
- Ajoutez les petits pois et versez 1 louche de bouillon. Laissez le riz absorber le bouillon, sans cesser de remuer, puis recommencez l’opération jusqu’à ce que les grains de riz soient cuit..
- Dégustez chaud..
Salez et poivrez et mixez-les en purée fine. Cuire les petits pois dans une casserole, égoutter et réserver. Dans une grande poêle faire revenir les oignons hachés fins dans l'huile. Ajouter les petits pois, les crevettes, le persil ciselé. Velouté glacé de petits pois à la menthe fraîche.