Salade maraîchère et houmous. Le houmous est idéal pour l'apéritif. Cette recette est facile à préparer. C'est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j'en prépare jamais assez !
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You can have Salade maraîchère et houmous using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salade maraîchère et houmous
- You need of Salade verte au choix.
- Prepare 4 of tomates.
- It's 1 of concombre.
- It's 1 of courgette.
- You need 15 of radis ronds.
- It's of graines de tournesol et de courge.
- You need of persil.
- It's 1 of petite boîte de pois chiches.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- Prepare 1 cc of cumin en poudre.
- It's of sel, piment d'Espelette.
- Prepare of huile d'olive.
- It's 1 of citron vert (jus).
Le maraîchage (ou maraichage en orthographe rectifiée), ou horticulture maraîchère ou agriculture maraîchère est la culture de végétaux à usage alimentaire, de manière professionnelle. Mettez les lentilles et le reste des épices dans un robot culinaire et commencez à battre de façon à obtenir une purée lisse. Coupez le dos des endives et le zeste des feuilles et disposez-les sur un plat. Ajoutez un peu de houmous sur chaque feuille et émiettez le fromage de chèvre et les noix par dessus.
Salade maraîchère et houmous instructions
- Couper le concombre en rondelles et les tomates en quartiers..
- Spiraliser la courgette afin d'en obtenir des spaghetti..
- Couper les radis en rondelles..
- Préparer le houmous en mixant dans un robot les pois chiches, l'ail, le cumin, le jus de citron vert, le sel, le piment et un filet d'huile d'olive..
- Dresser l'assiette comme sur la photo. Ajouter la vinaigrette de votre choix. Terminer par le persil hâché et les graines de tournesol et courge..
Le houmous est très facile à faire, et vous verrez qu'il est bien meilleur que les industriels, que j'ai chassés de chez moi depuis bien longtemps ! La recette que je vous propose aujourd'hui est la mienne, mais libre à vous de la modifier selon vos préférences. Il s'agit ici d' un houmous très légèrement. Accueil > Recettes > salade > salade de riz > Salade de riz maraîchère. Emincez le céleri en bâtonnets et découpez le coeur de salade en lanières.