Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines. Disposez la chair des aubergines, le poulet cuit et les oignons et l'ail dans un petit robot hachoir. Lavez l'aubergine et coupez-la en cubes. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'aubergine Coupez le poulet et le jambon en petits morceaux.
Courgettes fondantes aux noix. gratin d'aubergines courgettes et tomates.
Poulet rôti et pommes de terre fondantes au four.
Répartissez une couche d'aubergine dans le fond du plat.
You can cook Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines
- Prepare 200 g of Poulet.
- It's of Farine.
- You need of Mélange d'épices et d'herbe méditerranéennes.
- You need 2 of Courgettes.
- You need 2 of Aubergines.
- Prepare of Huile d'olive.
Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile. Une recette savoureuse de cuisses de poulet fondantes. Nettoyer et couper en petits dés l'aubergine. Dans une poêle très chaude, faire cuire les aubergines en y mettant un peu de sel, sans ajouter de matières Ajouter quelques feuilles de basilic et les laisser devenir fondantes, avec la Mozzarella Cucina Galbani, et une poignée de Gran Gusto Galbani.
Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines step by step
- Couper le poulet en losanges ou en cubes..
- Mettre un peu de farine dans un saladier, y ajouter herbes et épices selon votre convenance (pour ma part j'ai pris des mélange d'épices de Maggi : "secret d'arômes").
- Y mélanger le poulet découpé afin que tout les morceaux soient bien recouvert de farine..
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive (ne pas hésiter a en mettre plus qu'habituellement, la farine va en boire un peu)..
- Une fois l'huile bien chauffée y faire dorer les morceaux de poulet a feu vif en prenant soin de ne pas mettre trop de farine "libre" dans le plat. Quand tout les morceaux sont bien grilles couvrir afin de garder le moelleux pendant quelques minutes..
- Accompagnement : découper les aubergines en cubes et les faire revenir a la poêle longuement a feu doux (environ 35minutes) avec de l'huile d'olive..
- Accompagnement : faire revenir les rondelles fines de courgettes dans l'huile d'olive dans une poêle..
- Dresser et parsemer de thym..
- Savourez !.
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