Cheesecake au citron sans cuisson. Ce cheesecake au citron, je l'adore. Il est frais, léger et surtout très facile à réaliser. Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d'été.
Une recette aussi rafraichissante que gourmande.
Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et les répartir dans le fond des moules individuels.
Battre le Philadelphia, et ajouter le jus des citrons, le zeste et le sucre en poudre.
You can cook Cheesecake au citron sans cuisson using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cheesecake au citron sans cuisson
- You need 150 g of Spéculos ou petits-beurre.
- Prepare 100 g of sucre glace.
- You need 2 of citrons jaunes non traités (lavés, essuyés).
- You need 30 cl of crème liquide entière bien froide.
- It's 75 g of beurre fondu.
- Prepare 300 g of fromage blanc type Philadelphia ou St Môret.
- Prepare 2 of feuilles de gélatine.
Ce CHEESECAKE au CITRON, je l'adore. Il est frais, léger et surtout très facile à réaliser. Comme il se fait SANS CUISSON, il est parfait pour les chaudes. On part en voyage destination New-York avec ce délicieux Cheesecake au citron sans cuisson, sans oeufs aux spéculos.
Cheesecake au citron sans cuisson step by step
- Pour 4 cercles : Temps de préparation : 20 minutes Réfrigération : 4 heures idéal toute la nuit.
- Préparation : Mixez les biscuits de votre choix, ajoutez le beurre fondu, bien mélanger répartir dans les fonds de cercle, bien tasser. Réservez au réfrigérateur. Prélevez le zeste d'un citron le mélanger avec les 100 g de sucre en poudre. Dans un saladier, mélangez les 300 g de fromage de votre choix, y ajoutez le mélange sucre-zeste et le jus des deux citrons. Il faut obtenir une texture souple et crémeuse. Faites ramollir les feuilles de gélatine..
- Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe de crème liquide, faire chauffer. Retirez du feu et faire dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Mélangez et laissez tiédir, et incorporer dans le mélange précédent. Montez la crème liquide afin d'obtenir une chantilly, puis l'incorporez à la crème au fromage. Bien garnir les cercles, lissez à l'aide d'une spatule. vous pouvez décorez avec des zestes de citron. Réservez au réfrigérateur..
Un succulent dessert composé d'un gourmand lit de biscuits du Nord les fameux Spéculoos émiettés avec un bon goût de beurre demi sel sur le quel repose une crème onctueuse au. Avec notre recette de cheesecake au citron sans cuisson, vous verrez qu'il n'y a pas plus simple comme réalisation. Le cheesecake, c'est le gâteau à la mode depuis quelques années. Gourmand et généreux, vous allez vraiment apprécier aussi bien le préparer que le déguster. Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson.