How to Prepare Perfect Tarte courgettes fromage de chèvre

Tarte courgettes fromage de chèvre.

You can cook Tarte courgettes fromage de chèvre using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte courgettes fromage de chèvre

1. You need of Pâte.
2. Prepare 150 gr of chapelure.
3. It's 50 gr of parmesan.
4. You need 4 c of à soupe d’huile d’olive.
5. It's 1/2 of verre d’eau.
6. Prepare of Garniture.
7. It's 400 gr of petites courgettes.
8. You need 150 gr of fromage de chèvre frais.
9. It's 3 of œufs.
10. You need 25 gr of pignons de pain.
11. It's of Persil frais.
12. It's 6 of pincées de noix de muscade râpée.
13. Prepare 1 of pincée de sel.
14. Prepare 1 of pincée de poivre.

Tarte courgettes fromage de chèvre step by step

1. Préchauffer le four à 210 degrés.
2. Préparer la pâte : râper le parmesan et mélanger à la main la chapelure, le parmesan, l’huile d’olive et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte relativement souple.
3. Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé.
4. Avec les mains étaler la pâte dans le moule jusqu’au bord avec les mains.
5. Laver les courgettes (et les éplucher si elles ne sont pas bios), les sécher et les couper en bâtonnets avec une mandoline.
6. Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter les courgettes, le fromage frais émietté, le sel, le poivre, la muscade. Mélanger à peine et doucement.
7. Verser la préparation dans le moule, ajouter un filet d’huile d’olive puis parsemer de pignons.
8. Mettre au four pendant environ 30 minutes jusqu’à que le pâte et la préparation soient dorées.
9. Servir tiède et accompagné d’une salade verte assaisonnée.