Recipe: Perfect Galette de courgette

Galette de courgette.

You can have Galette de courgette using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Galette de courgette

1. It's 60 g of farine de sarrasin.
2. You need 1 of œuf.
3. It's 14 cl of d’eau.
4. Prepare of Des courgettes.
5. You need of Champignons.

Galette de courgette instructions

1. ✦ Dans un saladier, mélanger la farine de blé noir et le sel..
2. ✦ Ajouter ensuite l’eau progressivement en remuant pour obtenir une pâte lisse mais épaisse..
3. ✦ Ajouter l’oeuf à la pâte à crêpe et remuer de nouveau. Laisser reposer la pâte au minimum 1h au frais avant de cuire les crêpes..
4. ✦ Pendant que la pâte repose, couper les courgettes et les champignons et les cuire..
5. ✦ Cuire la crêpe dans une poêle huilée et à feu fort..
6. ✦ Une fois la crêpe cuite rajouter les courgettes et chgampignons cuit préalablement et replier les 4 côtés de la crème afin de former un carré..