Cheesecake poires spéculos. Recette de cheesecake : gâteau américain au fromage frais type philadelphia et biscuits spéculoos ! C'est un dessert bien de saison que je vous propose aujourd'hui. Le cheesecake est un dessert américain qui se compose d'une base de biscuit, d'un appareil crémeux.
Réservez au frigo pendant deux heures minimum.
Juste avant de servir, coupez les poires en.
Pour un dessert original et savoureux, on opte pour le cheesecake au spéculoos et au citron.
You can cook Cheesecake poires spéculos using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cheesecake poires spéculos
- You need of Pour la base.
- It's 200 g of biscuit type Spéculos.
- Prepare 80 g of beurre fondu.
- It's of Pour la crème.
- Prepare 250 g of fromage type Philadelphia.
- Prepare 25 cl of crème fraîche liquide.
- You need 60 g of sucre en poudre.
- You need 1 gousse of vanille ou extrait de vanille.
- Prepare 4 of poires.
On pourra aussi l'accompagner d'un coulis de framboise ou d'un nappage de caramel à la fleur de sel. Voici la recette de mon fameux cheesecake aux spéculos et aux fruits rouges. Mon secret pour le rendre plus léger : utiliser du fromage blanc ! Un cheesecake raffiné et gourmand au chocolat blanc, spéculos et litchi.
Cheesecake poires spéculos step by step
- Écrasez les Spéculos, et ajoutez le beurre fondu. Mélangez pour que le beurre s'imprègne bien au biscuits. Mettez le contenu dans le fond d'un plat rond (c'est encore mieux si vous avez un cercle à pâtisserie pour le démoulage c'est plus pratique)..
- Coupez les poires en petits morceaux et ajoutez-les dans une poêle (sans ajout de matière grasse). Faites les revenir jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau..
- Laissez refroidir les poires, et disposez-les sur les Spéculos..
- Pour préparer la crème, mélangez énergiquement le fromage frais avec le sucre. Ajoutez-y les grains de vanille (ou extrait de vanille)..
- Montez la crème liquide en chantilly à l'aide d'un fouet électrique..
- Incorporez la chantilly dans la préparation au fromage frais..
- Disposez ce mélange sur les poires..
- Mettez le gâteau au frais pendant au moins 4 heures. Sortez du frigo juste avant de servir..
Une association de saveurs tout en finesse, qui s'accordera bien avec un repas festif. Dès que j'ai ouvert le magazine "Pâtisseries & Cie" (clic), mon Merci pour cette idée de dessert festif ! chez moi ils n'aiment ni la poire ni le spéculos. suis. Pourquoi ne pas opter pour cette recette de cheesecake poires spéculoos sans cuisson! Aujourd'hui, je vous propose une recette bien différente puisqu'il s'agit d'un cheesecake poires. Les meilleures recettes de spéculoos avec photos pour trouver une recette de spéculoos facile, rapide et délicieuse.