Tian aux anchois, olives et romarin. Glissez quelques anchois, parsemez d'olives, de feuille de romarin, salez, poivrez, arrosez le tout d'huile d'olive. Signaler une erreur dans le texte de la recette. Ajouter la chapelure quand les anchois sont déliés.
Australian Gourmet Traveller recipe for poulet rôti aux anchois et au romarin (roast chicken with anchovies and rosemary) by Stéphane Reynaud.
For added flavour, you can roast this chicken on a bed of olives and leeks.
You'll need to begin this recipe a day ahead.
You can cook Tian aux anchois, olives et romarin using 9 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tian aux anchois, olives et romarin
- You need of tapenade.
- Prepare 1 gousse of d’ail.
- It's des of Olives noires.
- You need 2 of Oignons frais.
- You need 2 of Aubergines.
- It's 3 of Courgettes.
- It's 4 of Tomates.
- You need 8 of Filets d’anchois.
- You need of Romarin.
Pilez les anchois, dénoyautez et hachez grossièrement les olives. Faites chauffer l'huile, jetez-y les oignons et laissez-suer quelques minutes. Ajoutez les tomates, les filets d'anchois et les olives. Faire revenir les champignons émincées dans un filet d'huile d'olive et réserver.
Tian aux anchois, olives et romarin instructions
- Mixer les olives l'oignon et l'ail Étaler la tapenade au fond du plat. Disposer en alternance les tranches d’aubergine tomates, filet d'anchois et courgettes salé poivrer cuire au four 40 min th.180. mettre du romarin au dessus.
Chauffer l'huile d'olive dans un tajine ou une marmite. Then insert the anchovy, garlic clove and rosemary sprig in each opening. Cover with plastic wrap and place in the refrigerator overnight. To make the tomato vinaigrette, heat the olive oil, wine vinegar and tomatoes in a small pan and season to taste. Emincer les olives et effeuiller le romarin.