✨Choux fleur béchamel✨. Chargement de votre vidéo. "Chou-fleur à la béchamel". A présent, placez votre chou-fleur dans un plat creux et recouvrez-le. Vous pouvez décider de le manger aussitôt ou bien de le saupoudrer.
Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce.
On ajoute noix de muscade, sel et poivre pour.
Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné.
You can have ✨Choux fleur béchamel✨ using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ✨Choux fleur béchamel✨
- It's of petit choux fleur.
- You need of Pour la béchamel :.
- It's of beurre.
- Prepare of farine.
- You need of lait.
- Prepare of jaune d'œuf.
- You need of comté râpé.
- Prepare of Sel et poivre.
- It's of pincée de muscade.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Lorsqu 'il commence à grésiller, ajouter la farine en une seule fois. Bien mélanger à la spatule en bois ou au fouet. Le chou fleur à la sauce béchamel, avec un peu de fromage râpé dessus, quoi de mieux pour un repas du soir à la maison ?
✨Choux fleur béchamel✨ step by step
- Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
- Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
- Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
- Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..
Préparer la sauce Béchamel pendant la cuisson du chou-fleur: faire fondre le beurre dans une casserole. Faites une béchamel selon la recette ici. Rangez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Répartir dans le plat à gratin, ajouter le jambon, parsemer de fromage râpé. Sauce béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine, faire revenir brièvement.