Pavlova en verrine (vegan). Une délicieuse recette de pavlova en verrine, végan évidemment. Le jus de pois-chiches monte en neige comme avec une meringue traditionnelle et ne laisse. This vegan pavlova is indiscernible from the original egg-white version, with its perfectly hollow, crispy, and ever-so-slightly chewy bites.
Ce n'est donc pas vraiment une recette mais plutôt une idée qui pourra vous inspirer.
Un dessert léger, croquant et frais qui plaira certainement à vos convives !
If you are vegan or have an allergy to eggs and dairy our Vegan Pavlova with Fresh Fruit is a "must have" recipe in your collection.
You can have Pavlova en verrine (vegan) using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pavlova en verrine (vegan)
- You need of Meringue :.
- You need of d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
- You need of sucre glace.
- It's of citron.
- Prepare of Fraises.
- You need of crème de coco.
- Prepare of sirop d'agave.
The secret ingredient is the chickpea brine in the can, you usually throw down the sink. This vegan pavlova is made using chickpea water! It sounds weird, but they results are amazing. It even whips up into stiff peaks and makes a meringue that is startlingly similar to eggs.
Pavlova en verrine (vegan) instructions
- Pour les meringues : Battre l'aquafaba au fouet électrique pendant plusieurs minutes. Quand ça commence à mousser, verser 1 cc de citron, puis incorporer le sucre glace petit à petit et continuer à battre jusqu'à ce que l'aquafaba soit bien ferme. (On doit pouvoir renverser le bol sans que l'aquafaba bouge)..
- Former à la cuillère ou à la poche à douille des petites meringues et enfourner à 100° pendant 1h. Au bout d'une heure éteindre le four et laisser les meringues à l'intérieur jusqu'à complet refroidissement..
- Pour la chantilly coco : Placer une boîte de lait ou de crème de coco au frigo plusieurs heures. La partie grasse va figer. Récupérer cette partie et la battre comme une chantilly. Ajouter le sirop d'agave..
- Couper des fraises en tranches et les disposer dans la verrine. Ajouter la chantilly puis une meringue coupée en morceaux..
Everyone who tasted these vegan pavlovas was shocked to hear they were made without eggs. Try our easy to follow vegan pavlova with pistachio and raspberries recipe. Http: //aliceswonderkitchen. blogspot. com/ Un dessert dépannage de dernière minute! Pavlova is one of those wonderful desserts that can be dressed up a thousand ways. Une pavlova à la framboise, gourmande et facile à préparer pour tous les amoureux du sucré !