Butternut farcie aux champignons. Courge butternut farcie de champignons La courge farcie : une recette simple et rapide à préparer. Pas besoin de précuire les ingrédients, tout cuit en même temps au four traditionnel ou au four basse température, l'omnicuiseur. Découvrez cette recette de Butternut farcie aux champignons.
Il s'agit d'une courge butternut rôtie et farcie aux champignons et chèvre.
Dans cette recette, j'ai été d'abord attirée par la présentation de cette courge farcie que l'on referme pour la présenter comme si elle était entière. ce n'est ensuite qu'à la découpe qu'elle dévoile sa farce végétarienne.
Celle-ci est en effet composée, outre la chair de la courge elle.
You can cook Butternut farcie aux champignons using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Butternut farcie aux champignons
- You need of petite courge butternut.
- It's of champignons des bois (cèpes, girolles ou trompettes, ou en mélange).
- Prepare of d'ail.
- Prepare of pignons de pin.
- You need of d'huile d'olive.
- You need of bouquet de basilic frais.
- Prepare of sel et poivre.
Faute d'avoir un automne météorologique, je suis à fond dans l'automne culinaire… Des courges, des courges et des courges, des lardons et du fromage: on est sur de bonnes recettes des premiers froids! Je fais la maligne, mais franchement je suis assez scandalisée (oui oui) par la. Recette Butternut farcie au quinoa et champignons. J'avais prévu de faire une butternut farcie dans la semaine mais je ne savais pas avec quoi la farcir.
Butternut farcie aux champignons instructions
- Dans un premier temps, coupez la courge butternut en deux dans la longueur. A l'aide d'une cuillère enlevez les fibres et les pépins de la cavité. Mettez les deux moitiés de courge sur une plaque allant au four, arrosez avec l'huile d'olive, et faites cuire pendant 35 à 40 minutes à 180° C..
- Pendant ce temps, nettoyez les champignons en les essuyant avec un papier ménager humide. Coupez les cèpes et les plus grosses girolles en morceaux. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites colorer les champignons. Ajoutez la gousse d'ail pelée et coupée en dés..
- Sortez les moitiés de butternut du four, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère en prenant garde de ne pas percer la peau. Coupez la chair en dés. Mélangez avec les champignons. Remettez le tout dans les coques de butternut. Disposez les pignons de pin puis le basilic sur le tout. Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes à 150 ° C..
- Astuces : Ne jetez pas les pépins de votre courge, nettoyez-les, faites le griller et salez-les, servez à l'apéro ! Pour une version non vegan, ajoutez quelques tranches de speck grillé Pour une version encore plus complète, pensez à parsemer quelques copeaux de parmesan....
C'est lors d'une réunion Tupperware que l'idée m'est venue. Courge butternut farcie aux champignons, noisettes et parmesan Un plat automnal préparé dans ma nouvelle cuisine ! Il était temps car c'est une saison que j'aime beaucoup pour les couleurs mais aussi pour les délicieux légumes. Il existe de nombreuses variétés de courges, je prépare souvent des veloutés de potimarron (si vous me suivez sur Instagram vous avez pu voir mes préparations. Mieux vaut tard que jamais, je vous propose aujourd'hui une recette de courge butternut farcie aux lardons, poireau et dés de gruyère.