Ratatouille à ma façon. Cette ratatouille est moins grasse, que la traditionnelle, qui demande de faire revenir tous les légumes séparément, surtout les aubergines qui ont tendances à se gorger de matière grasse. Partager à mes amis. la recette Ratatouille à ma façon. Bienvenue sur ma chaîne , aujourd'hui une petite recette a base de courgettes du jardin.
Guide de préparation : Ratatouille à ma façon.
Photo par : DE La cuisine PHINE.
Jusque là vous ne savez toujours pas pourquoi j'ai rajouté à ma façon dans le titre de la recette.
You can have Ratatouille à ma façon using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ratatouille à ma façon
- Prepare 2 of courgettes.
- You need 1 of aubergine.
- It's 2 of tomates coeur de boeuf.
- It's 2 of oignons jaunes.
- You need of huile d'olive.
- You need of sel.
- It's of piment d'Espelette.
- You need of thym.
- Prepare of laurier.
- Prepare of romarin.
C'est une recette qui sent bon le soleil. Je préfère réaliser ma ratatouille à l'avance. Ce type de plat est meilleur lorsqu'il est réchauffé. Vous pouvez donc la réaliser la veille ou le matin pour le soir.
Ratatouille à ma façon step by step
- Dans une cocotte faire revenir les oignons coupés en lamelles.
- Quand les oignons sont bien dorés ajouter les autres légumes coupés en gros dés..
- Ajouter les herbes, le sel et le poivre.
- Baisser le feu et oublier le tout sur feu très doux aussi longtemps que possible (verifier quand même que ça n'accroche pas !!!).
- Servez au choix chaude ou tiède avec une grillade ou même froide avec un filet de vinaigre et d'huile d'olives....
J'aime beaucoup la ratatouille mais sans aubergines, je vois déjà les puristes sortir les pancartes "sans aubergine ce n'est pas une ratatouille !!" oui mais ma ratatouille elle est toujours sans J'ai testé la ratatouille avec mon thermomix et le résultat a donné un plat parfumé, des légumes juste biens cuits. La ratatouille va faire son grand retour. Afin de vous mitonner une sélection, dites-nous quels sont vos accompagnements préférés (viande rouge, volaille, poisson, etc.) ? Quelle viande avec ratatouille - Meilleures réponses. Recette de Riz et ratatouille à ma façon - Recettes.