Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ce petit velouté de courge butternut au thermomix, tout simple et très rapide, pourrait bien faire sensation lors de votre prochain dîner entre amis, grâce à son topping constitué en partie d'un ingrédient original et encore relativement confidentiel, enfin je crois : le halloumi. Les meilleures recettes de velouté au thermomix notées et commentées par les internautes. velouté au thermomix c'est sur Ptitche De la courge genre citrouille, potiron. iront bien.
DessertLayer cake aux fraises et crème mascarpone.
Une recette de velouté de potiron bien parfumée !
Pelez le potiron, épépinez-le et coupez-le en gros cubes.
You can cook Veloute de courge au piment et au céleri
au thermomix using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix
- You need of potiron.
- Prepare of navet boule d'or.
- Prepare of carottes.
- Prepare of panais.
- It's of branches de céleri.
- Prepare of oignon.
- You need of d'ail.
- Prepare of cube de légumes maison.
- It's of à s d'huile d'olive.
- Prepare of pincée de curry.
- It's of pincée de piment d’Espelette.
- Prepare of clou de girofle.
- Prepare of sel de céleri.
- It's of graines de courge grillées.
- Prepare of d'eau.
- It's of baies.
Pelez l'oignon, l'ail et le gingembre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Super velouté que je referai sans aucun doute. En surface, quelques gouttes de crème liquide, un cœur de paprika fumé et feuilles de persil avec un nuage de paprika fumé.
Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix step by step
- Préchauffez le four à 180°C Épluchez tous les légumes Coupez-les en gros morceaux Déposez les morceaux de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson Faites les cuire 30 min au bout de 15 min,ajouter les graines nettoyer Piquez 1/2 oignon du clou de girofle.
- Mettre l'autre moitié dans le bol,et hacher 3 Sec / Vit 5 Racler les parois du bol à l'aide de la spatule Verser l'huile d'olive et rissoler 3 min /120°C / Vit 1 Ajouter le curry,les morceaux de courge rôties,les morceaux de carottes,de navets,de panais,de céleris,le 1/2 oignon piqué du clou de girofle Versez l'eau et le cube de légumes maison cuire 15 min / 100°C / Vit 2.
- Retirez le clou de girofle Ajoutez le curry et le piment d’Espelette et les cinq baies Mixer 2 min / Vit 4 à 8, en augmentant progressivement la vitesse (pour obtenir une soupe bien lisse) Ramassez les graines de courge et mélangez-les dans du sel de céleri Servez la soupe avec les graines de courge grillées au sel de céleri.
N'ayant pas de piment d'Espelette sous la main, je l'ai remplacé par une pointe de piment de Cayenne. Le goût s'en trouve relevé sans cacher le goût du poivron. Préparation de la chantilly: Déposer la crème dans le siphon, fermer et percuter une cartouche de gaz et réserver au frais en attendant de servir. Tuiles et chips de lard c'est ici ! Vous faites partie de ces chanceux ?