Soupe Citrouille, Orange. Épluchez les oranges et détachez les quartiers en enlevant les membranes blanches. Faites suer la chair de potiron dans de l'huile chaude, ajoutez le curry et le gingembre. Versez le bouillon et le jus d'orange.
Cette soupe est délicieuse, fine, acidulé sans être acide.
J'ai suivi les conseils en rajoutant du gingembre, et aussi du curcuma… Le tout mixé, c'est un velouté que je trouve très fin (heureusement, j'en ai fait beaucoup, je suis contente de savoir qu'il en reste :-)).
Merci beaucoup pour la recette !
You can have Soupe Citrouille, Orange using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe Citrouille, Orange
- It's of citrouille.
- You need of oranges.
- It's of Du sel et du poivre.
Vous pouvez remplacer l'orange par du céleri branche. On en ajoute quelques morceaux en versant le potiron dans l'oignon. Pour Halloween, vous pouvez creuser la citrouille pour présenter votre soupe. Pour cela couper le dessus qui formera le couvercle.
Soupe Citrouille, Orange instructions
- Couper la citrouille en petits morceaux et les ajouter dans le soup&co..
- Presser les oranges et ajouter le jus dans le soup&co. Ajouter du sel et du poivre et lancer le soup&co pour un cycle de 30 minutes..
Enlevez au centre les fibres et les graines puis creusez avec une cuillère afin de. Réconfortante et vitaminée, la soupe de citrouille est très appréciée en automne ou en hiver. Sa belle couleur orange et son goût légèrement sucré rebutent moins les enfants qu'une soupe de légumes verts. On peut lui donner un goût plus prononcé avec de la vanille, du gingembre ou des châtaignes, ou l'associer à de la crème. Une soupe bien douce au potimarron et orange.